Les sédiments sont un ensemble de particules en suspension dans l'eau qui peuvent avoir de nombreuses origines : minérales, végétales ou animales.
Le type de sédiment le plus connu est le calcaire, car il est à l'origine des dépôts de tartre qui peuvent boucher les robinets, les canalisations et endommager les appareils électroménagers.
De nombreux foyers choisissent de filtrer leur eau pour retenir les principaux sédiments avec des filtres anti-impuretés à cartouche bobinée ou extrudée. Pour le calcaire, qui est plus dur à éliminer, il existe des filtres anti-tartre équipés de cartouches spécifiques aux silicophosphates qui agissent sur les molécules de calcaire.
Enfin, il existe également une gamme d'appareils dédiés à l'eau de boisson, qui retient encore plus de sédiments et de micro-organismes pour offrir une eau saine, comme l'osmoseur ou le filtre sous-évier.